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Veganes Menü

Birne & Rettich – Birnensalat mit Salsa, Radieschen, ofengerösteten Haselnüssen und Holundervinaigrette

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Cremesuppe von Kürbis und Kokos, garniert mit Schwarzbrot, Kernöl und Kernen

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Geschmorte Sellerieknolle auf Mandelgraupen und Baby-Spinat, dazu Trüffel-Gemüsejus

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Gegrillte Ananas mariniert mit Cashew-Ingwerdressing & Papayasalsa

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